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Albóndigas agridulces con arroz de coliflor
Prep. 20min
Total 50min
4 raciones
Ingredients
Arroz de coliflor
-
500 g de ramilletes de coliflor (sin tallo)
Albóndigas
-
150 g de cebolla en trozos
-
3 dientes de ajo
-
500 g de carne picada de ternera
-
25 g de pipas de girasol (optional)
-
20 g de harina
-
1 huevo
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Salsa agridulce
-
200 g de cebolla en trozos
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
100 g de agua
-
100 g de azúcar moreno
-
100 g de vinagre
-
100 g de tomate frito estilo casero
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 cucharadita de maicena
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
28.27 g
Calories
1839 kJ /
440 kcal
Fat
20.02 g
Fiber
5.21 g
Carbohydrates
36.48 g
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