Helado de choco menta

Helado de choco menta

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Prep. 30min

Total 24 h

8 porciones

Ingredients

Sirope de menta

de azúcar
300 g
de agua
150 g
de colorante verde
½ cucharadita
de licor de menta
80 g
de menta fresca (sólo las hojas)
8 - 10 ramitas

Helado de choco menta

de crema para batir (30-40% grasa)
400 g
de leche entera
600 g
de sirope de menta (receta anterior)
330 g
de agar-agar (10 g)
½ cucharada
de chocolate amargo cortado en virutas o rallado grueso
100 - 150 g

Nutrition per 1 porción

Calories 444 kcal / 1855 kJ

Protein 4 g

Fat 25 g

Carbohydrates 50 g

Fiber 2 g

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