Nudelpuffer mit Radieschenquark
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Nudelpuffer mit Radieschenquark

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Ingredients

Radieschenquark

  • 2 Bund Radieschen, Blätter entfernt
  • 250 g Quark, 20% Fett
  • 200 g Schmand
  • 2 Pck. Kresse, abgezupft
  • 10 g Zitronensaft
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Paprika edelsüß

Nudelpuffer

  • 400 g Fadennudeln
  • 150 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 2 Peperoni, rot, entkernt, in Stücken
  • 4 Eier
  • 50 g Milch
  • 70 g Mehl
  • 1 ¼ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ¼ TL Muskat
  • Öl zum Braten

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2674 kJ / 638 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
62 g
Fat
32 g
Fiber
5.5 g

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