Vollkorn-Fladenbrot mit Tomaten

Vollkorn-Fladenbrot mit Tomaten

3.2 10 rating

Prep. 10min

Total 45min

4 Stücke

Ingredients

Teig

Basilikum abgezupft
2 - 3 Stängel
Weizenkörner
200 g
Mehl
50 g
Ricotta
100 g
Wasser
100 g
Natron
½ TL
½ TL Backpulver
natives Olivenöl
30 g
Salz
1 TL

Belag

Tomaten in Scheiben (3 mm)
250 g
altbackenes Brötchen in Stücken
50 g
Parmesan in Stücken
30 g
Pecorino in Stücken
20 g
Knoblauchzehen
1 - 2
natives Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
20 g
Oregano, getrocknet
2 - 3 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 15 g

Calories 1971 kJ / 471 kcal

Fat 23 g

Fiber 6.9 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Prima Focaccia! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Dinkel-Körner-Brötchen

2 h

Vollkorn-Brötchen

2 h

Gefülltes Brot

1 h 20min

Süße Brötchen

1 h 5min

Kürbiskern-Bagels

1 h 30min

Weizen-Hafer-Brötchen

1 h 30min

Dattel-Mandel-Focaccia

3 h 20min

Ciabattabrötchen

1 h 40min

Kartoffelpizza mit Gemüse

2 h

Pizza auf ligurische Art

1 h 50min

Körnerbrötchen

2 h 50min

Joghurt-Brötchen mit Sesam

1 h 30min