Kartacze z mięsem

Name: Kartacze z mięsem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 80 g cebuli; 400 g mięsa wieprzowego, mielonego; ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego; 1000 g ziemniaków, mączystych; 100 g cebuli; 500 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych; 120 g skrobi ziemniaczanej; 150 g mąki pszennej; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; woda

3.1 (295 ratings)

Difficulty advanced

Preparation time 40min

Total time 1h

Serving size 8 sztuk

Ingredients

2 ząbki czosnku
80 g cebuli, przekrojonej na pół
400 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonego na kawałki
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego
1 łyżeczka natki pietruszki, suszonej (optional)

1000 g ziemniaków, mączystych, surowych, pokrojonych na kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na pół
500 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki (patrz wskazówka)
120 g skrobi ziemniaczanej
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do gotowania
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
woda, do gotowania

Nutrition: per 1 sztukę
Calories: 1726.4 kJ / 412.6 kcal
Protein: 14.5 g
Carbohydrates: 63.5 g
Fat: 11 g
Saturated fat: 4 g
Fiber: 5.3 g
Sodium: 550.9 mg