Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 120 g cebola; 2 dentes de alho; 20 g azeite; 300 g tomate maduro; 100 g pimentão vermelho; 1 c. sopa de ervas finas secas; 1 c. chá de sal; 2 pitadas de pimenta do reino preta em pó; 300 g berinjela; 200 g abobrinha

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Prep. 15min

Total 40min

4 porções

Ingredients

cebola cortada em metades
120 g
dentes de alho
2
azeite
20 g
tomate maduro cortado em pedaços (2-3 cm)
300 g
pimentão vermelho cortado em pedaços (2-3 cm)
100 g
ervas finas secas (ex.: tomilho, alecrim, manjerona, manjericão, salsa)
1 c. sopa de
sal
1 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
2 pitadas de
berinjela cortada em pedaços (2-3 cm)
300 g
abobrinha cortada em pedaços (2-3 cm)
200 g