Gemüse-Hackfleisch-Strudel

Gemüse-Hackfleisch-Strudel

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Prep. 40min

Total 2 h

12 Stücke

Ingredients

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
370 g
Ei
1
Öl
40 g
Wasser
120 g
Essig
10 g
Salz
½ TL

Füllung und Fertigstellung

Bergkäse in Stücken
200 g
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Möhren in Stücken
200 g
Paprika, gemischt in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
10 g
Rinderhackfleisch
300 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm)
50 g
Speisestärke
35 g
Eier
2
Paprika edelsüß
1 TL
Oregano, getrocknet
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Butter
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 15 g

Calories 1466 kJ / 350 kcal

Fat 19 g

Fiber 2.3 g

Carbohydrates 29 g

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