Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g salsa
- 50 g banha
- 150 g cebola cortada em rodelas
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 malagueta vermelha cortada em rodelas (optional)
- 1200 g carne de borrego cortada em cubos s/ nervos
- 30 g farinha
- 1 ½ c. chá de colorau
- 1 c. chá de pimenta preta em grão
- 700 g água
- 30 g vinagre de vinho tinto
- 300 g pão alentejano, de véspera, cortado em fatias finas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 370 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 15 g
Alternative recipes
Sopa rica de peixe
2h 30min
Borrego guisado com batatinha nova
55min
Bochechas de porco
9h 10min
Favas guisadas
50min
Ensopado de Borrego
3h
Ensopado de cabrito
40min
Carne de porco em vinha d’alhos
48h
Guisado de borrego
13h
Migas alentejanas com entrecosto
1h 30min
Bochechas de porco com batata e maçã assadas no forno
9h
Borrego à moda de Alpiarça
25h
Burras em vinho tinto
12h 55min