Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

4.3 133 ratings

Prep. 20min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

Albóndigas, arroz y pimientos

60 g de pan duro
120 g de leche
1 chalota
1 diente de ajo
600 g de carne picada de ternera
1 huevo
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de mostaza
1 chorrito de aceite de oliva
1200 g de agua
250 g de arroz de grano largo
600 g de pimientos (rojo, amarillo y verde) cortados en tiras de 1 cm

Salsa de curry

40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
40 g de harina
1 pastilla de caldo
2 cucharaditas de curry en polvo
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de azúcar
10 g zumo de limón
50 g de nata
50 g de leche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.94 g

Calories 2675 kJ / 640 kcal

Fat 40.25 g

Fiber 3.42 g

Carbohydrates 48.43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Community stars. Recetas favoritas 20 Recipes
Spain

Recetas económicas 12 Recipes
Spain

You might also like...

Guarnición de pimientos de Padrón

25min

Salmonetes en papillote

25min

Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo

40min

Ensalada de patata y verduras con pollo

1 h 15min

Caldo con ternera y verduras

1 h 10min

Tallarines al salmón con vodka

20min

Tagliatelle con salsa de queso y espárragos

2 h 45min

Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz

45min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50min

Verduras variadas marinadas

3 h 40min

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45min

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1 h