Espárragos gratinados con salsa de queso

Espárragos gratinados con salsa de queso

4.3 76 rating

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

2 manojos de espárragos verdes (de aprox. 400 g)
200 g de agua
100 g queso cheddar curado, en trozos
20 g de queso parmesano
40 g de mantequilla
40 g de harina
300 g de leche
1 pellizco de sal en escamas® Maldon®
1 pellizco de pimienta molida
1 yema de huevo
2 cucharaditas de mostaza de Dijon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.8 g

Calories 1347 kJ / 322 kcal

Fat 23.1 g

Fiber 2.1 g

Carbohydrates 13.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Umami 5 Recipes
Spain

You might also like...

Espinacas a la crema con huevos poché

Espinacas a la crema con huevos poché

35min

Espárragos blancos frescos gratinados

Espárragos blancos frescos gratinados

1 h

Risotto con setas a la cerveza

Risotto con setas a la cerveza

40min

Crumble de brócoli, pollo y almendras

Crumble de brócoli, pollo y almendras

35min

Espárragos, arroz al parmesano y sabayón de limón

Espárragos, arroz al parmesano y sabayón de limón

1 h

Risotto con calabacín y langostinos

Risotto con calabacín y langostinos

55min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Champiñones empanados con salsa de cabrales

Champiñones empanados con salsa de cabrales

30min

Tagliatelle con salsa de queso y espárragos

Tagliatelle con salsa de queso y espárragos

2 h 45min

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50min

Frittata de espárragos y champiñones

Frittata de espárragos y champiñones

40min

Malfatti de espinacas con setas

Malfatti de espinacas con setas

40min