Espárragos gratinados con salsa de queso

Espárragos gratinados con salsa de queso

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Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

de espárragos verdes (de aprox. 400 g)
2 manojos
de agua
200 g
de queso cheddar curado, en trozos
100 g
de queso parmesano
20 g
de mantequilla
40 g
de harina
40 g
de leche
300 g
de sal en escamas® Maldon®
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
yema de huevo
1
de mostaza de Dijon
2 cucharaditas

Nutrition per 1 ración

Calories 322 kcal / 1347 kJ

Protein 14.8 g

Fat 23.1 g

Carbohydrates 13.7 g

Fiber 2.1 g

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