Tajine de poulet au citron confit

Tajine de poulet au citron confit

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Prep. 10min
Total 3 h
4 portions

Ingredients

  • 900 g de poulet, désossé et sans peau (cuisses et hauts de cuisse), coupé en morceaux
  • 4 gousses d'ail
  • 40 g d'olives noires dénoyautées
  • 6 pétales de tomate confite à l'huile, coupés en 3-4 morceaux
  • 1 citron confit détaillé en dés
  • 50 g de concentré de tomate
  • 50 g d'huile d'olive
  • 4 brins de coriandre fraîche ciselés
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau

Nutrition per 1 portion

Calories 533 kcal / 2231 kJ
Protein 62 g
Fat 33.8 g
Carbohydrates 16.8 g
Fiber 3 g

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