Salade d'œufs pochés

Salade d'œufs pochés

4.3 21 ratings

Prep. 25min

Total 40min

6 portions

Ingredients

La vinaigrette

de vinaigre aux agrumes
20 g
de vinaigre balsamique blanc
20 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
d'huile d'olive
40 g
d'huile de noisette
10 g

La garniture

d'échalote
30 g
de persil frais équeutés
3 brins
de carottes coupées en tronçons
250 g
de tomates coupées en petits dés
150 g
œuf
6
de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincée
d'eau
400 g
de feuille de salade verte
200 g
de jambon cru
18 tranches

Nutrition per 1 portion

Calories 278 kcal / 1156 kJ

Protein 20.3 g

Fat 18.8 g

Carbohydrates 7 g

Fiber 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de l'œuf 10 Recipes
France

You might also like...

Salade d'été

Salade d'été

10min

Salade croquante de printemps

Salade croquante de printemps

40min

Œufs farcis

Œufs farcis

30min

Œufs cocotte aux petits pois, asperges et jambon

Œufs cocotte aux petits pois, asperges et jambon

35min

Salade de pâtes terre-mer

Salade de pâtes terre-mer

30min

Salade de l'île de Ré

Salade de l'île de Ré

35min

Salade au bacon et à la pomme

Salade au bacon et à la pomme

20min

Salade César aux œufs et pommes de terre

Salade César aux œufs et pommes de terre

40min

Œufs brouillés aux asperges et au bacon

Œufs brouillés aux asperges et au bacon

40min

Salade strasbourgeoise

Salade strasbourgeoise

1 h

Œufs mollets à la dijonnaise

Œufs mollets à la dijonnaise

25min

Salade César

Salade César

30min