Masové kuličky ve španělské omáčce
TM31 TM5 TM6

Masové kuličky ve španělské omáčce

4.6 (84 ratings)

Ingredients

Masové kuličky

  • 70 gramů mrkve
  • 1 stroužek česneku
  • 1 snítka plocholisté petrželky, jen listy
  • 15 gramů chleba
  • 1 žloutek
  • 15 gramů mléka
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka muškátového oříšku, nastrouhaného
  • 1 špetka mleté skořice
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 180 gramů mletého masa, míchaného, vepřového a hovězího
  • 10 gramů piniových oříšků (optional)
  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje, na vymazání plechu
  • hladká mouka, na obalení

Španělská omáčka

  • 80 gramů cibule, žluté
  • 1 stroužek česneku
  • 15 gramů extra panenského olivového oleje
  • 1 čajová lžička rajčatového protlaku (optional)
  • 30 gramů bílého vína
  • 100 gramů vody
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka muškátového oříšku, nastrouhaného
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 1 čajová lžička hovězího bujónu, domácí výroby
  • 1 špetka mletého hřebíčku
  • 1 polévková lžíce plocholisté petrželky, nasekané

Nutrition
per 1 porci
Calories
1931 kJ / 462 kcal
Protein
15.9 g
Carbohydrates
14.1 g
Fat
37.9 g
Fiber
2.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes