Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky
TM5 TM6

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

4.7 (130 ratings)

Ingredients

Knedlíky:

  • 6 housky, cca 300 gramů
  • 140 gramů mléka
  • 50 gramů másla, rozpuštěného
  • 2 vejce
  • 1 špetka soli
  • 1 čajová lžička sušené majoránky
  • 1 špetka muškátového oříšku, mletého
  • 2 polévkové lžíce čerstvé petržele, nasekané
  • 30 gramů polohrubé mouky

Maso a omáčka:

  • 150 gramů cibule, napůl
  • 20 gramů olivového oleje
  • 20 gramů másla
  • 200 gramů lišek, čerstvých
  • ½ čajové lžičky kmínu
  • 750 gramů vepřové panenky, nakrájené na 1,5 cm silné medailonky
  • 200 gramů vody
  • ½ kostky hovězího bujónu
  • 200 gramů smetany ke šlehání
  • 1 polévková lžíce hladké mouky
  • 1 špetka soli, na dochucení
  • 1 špetka pepře černého, mletého, na dochucení

Nutrition
per 1 porci
Calories
3613 kJ / 863 kcal
Protein
55.9 g
Carbohydrates
53.3 g
Fat
46 g
Fiber
5.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes