Bolo de chocolate cozido duas vezes
TM6 TM5 TM31

Bolo de chocolate cozido duas vezes

4.0 (1 rating)

Ingredients

Brownie

  • 125 g açúcar
  • 3 ovos
  • 150 g manteiga
  • 200 g chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços
  • 40 g cacau em pó
  • 60 g farinha tipo 55
  • 50 g avelã
  • 50 g pepitas de chocolate

Ganache

  • 400 g leite
  • 400 g natas
  • 100 g açúcar
  • 130 g gemas de ovo (5 gemas aprox.)
  • 450 g chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços

Nutrition
per 1 dose
Calories
4689.2 kJ / 1120.8 kcal
Protein
17.1 g
Carbohydrates
84 g
Fat
82.1 g
Saturated fat
45.8 g
Fiber
11.7 g
Sodium
101.8 mg

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