Compatible versions
Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Κραμπλ σοκολάτας
- 60 γρ. βούτυρο, μαλακό
- 30 γρ. καστανή ζάχαρη
- 70 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 10 γρ. κακάο
Ζύμη για σου
- 60 γρ. γάλα
- 60 γρ. νερό
- 5 γρ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 50 γρ. βούτυρο
- 75 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 110 γρ. αυγά (2 αυγά)
Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
- 3 κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
- 60 γρ. ζάχαρη
- 20 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 20 γρ. κορν φλάουερ
- 250 γρ. γάλα
- 15 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
- 110 γρ. κρέμα γάλακτος
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 469 kJ / 112 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Carbohydrates
- 10.6 g
- Fat
- 6.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας
30min
Ζαχαρόπαστα
10min
Πασχαλινές φωλιές με πολύχρωμα αβγά
2h 40min
Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας
5h 50min
Προφιτερόλ
2h
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
No ratings
Κρέμα πατισιέρ
15min
Μαγειρίτσα
55min
Εκλέρ σοκολάτας
1h 15min
Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας
No ratings
Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα
45min
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6h