Muffins courgette et muffins saumon
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Muffins courgette et muffins saumon

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Ingredients

La pâte à muffins

  • 125 g de lait
  • 75 g de farine de blé
  • 75 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 3 œufs
  • 80 g d'huile de tournesol
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de piment d'Espelette

La garniture courgette-graines

  • 40 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de courgette, coupée en tronçons
  • 10 g d'huile d'olive
  • 40 g de graines variées (graines de lin et de tournesol, par ex.)

La garniture saumon-tomate séchée

  • 80 g de mozzarella, coupée en morceaux
  • 50 g de tomates séchées
  • 80 g de saumon fumé, coupé en morceaux

Nutrition
per 1 portion
Calories
713 kJ / 169 kcal
Protein
6.3 g
Carbohydrates
10.3 g
Fat
11.4 g
Fiber
0.9 g

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