Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 200 g di farina tipo 0
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di acqua fredda
- 1 cucchiaino raso di sale
Ripieno
- 1 cipolla piccola a pezzi
- 70 g di burro
- 200 g di funghi porcini freschi a pezzi piccoli
- 3 pizzico di sale
- 3 pizzico di pepe nero in polvere
- 40 g di farina tipo 00
- 500 g di latte
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere (optional)
- 1 uovo
- 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
- 150 g di prosciutto cotto a fette
- 1 tuorlo, leggermente sbattuto
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1247 kJ / 298 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 19 g
- Fiber
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Involtini di melanzane al prosciutto
1h
Focaccia ripiena alla mozzarella
50min
Focaccia alle melanzane
1h 50min
Pizza di patate alle verdure
2h
Focaccia con salsiccia
1h 50min
Rotolo funghi e peperoni
2h 15min
Sformato freddo di melanzane e formaggio
4h 15min
Fagottini di melanzane
1h 45min
Triangoli di sfoglia agli spinaci e Roquefort
40min
Calzoni ripieni con verdure e prosciutto
2h
Timballo di risotto in mattonella con cuore filante
1h 20min
Focaccia a sorpresa
2h