"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

4.2 19 rating

Prep. 20min

Total 25min

1 Ricetta completa

Ingredients

200 g di melanzane rotonde, grigliate e a pezzi
20 g di pomodori secchi
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati
150 g di lenticchie in scatola, sgocciolate
30 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 16 g

Calories 2117 kJ / 506 kcal

Fat 32 g

Fiber 20 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy

You might also like...

Ragù di tempeh

Ragù di tempeh

30min

Tempeh impanato con crema di finocchi

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Purè di carciofi e tofu

Purè di carciofi e tofu

20min

Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)

Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)

1 h 40min

Polpettone di seitan

Polpettone di seitan

50min

Seitan

Seitan

4 h 15min

Gomasio

Gomasio

15min

Formaggio vegano

Formaggio vegano

6 h 40min

Hummus di ceci

Hummus di ceci

9 h 20min

Bastoncini di farina di ceci all'aglio

Bastoncini di farina di ceci all'aglio

1 h 10min

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

15min

Hummus di barbabietola (vegan)

Hummus di barbabietola (vegan)

15min