Currywurst mit Sansibar Currysauce
TM6 TM5

Currywurst mit Sansibar Currysauce

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Ingredients

Sansibar Currysauce (auf Vorrat)

  • 150 g Gewürzgurken, in Stücken
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 60 g Butter
  • 40 g Zucker
  • 4 geh. EL Curry (40 g), z.B. Sansibar Currypulver
  • 1000 g passierte Tomaten, konserviert
  • 500 g Ketchup, z.B. von Heinz
  • 70 g Tomatenmark
  • 2 TL Salz (10 g)
  • 2 TL Sambal Oelek (20 g)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 20 g Obstessig

Bratwurst

  • 6 Bratwürste (Kalbsbratwürste), ohne Darm
  • Öl zum Braten

Nutrition
per 1 Schraubglas
Calories
1684 kJ / 402 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
57 g
Fat
14 g
Fiber
6.4 g

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