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Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce
Prep. 45min
Total 1 h 50min
6 Portionen
Ingredients
Blumenkohl und Ofenkartoffeln
-
Wasser500 g
-
Blumenkohl ganz (1000 g)1
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten40 g
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Drillinge halbiert1000 g
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Salz2 TL
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Pfeffer1 TL
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Paprika edelsüß1 ¼ TL
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Hackfleisch, gemischt500 g
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Schmand200 g
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Ei1
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Paniermehl30 g
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Bacon (ca. 120 g)12 Scheiben
Senfsauce
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Wasser200 g
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Frischkäse200 g
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Speisestärke15 g
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Senf mild15 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz¼ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Muskat2 Prisen
Nutrition per 1 Portion
Calories
741 kcal /
3101 kJ
Protein
34 g
Fat
48 g
Carbohydrates
39 g
Fiber
7 g
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