Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
Prep. 40min
Total 1 h 30min
4 Portionen
Ingredients
Wiener Schnitzel panieren
-
Brötchen trocken, Kruste abgerieben, in Stücken3
-
Kalbsschnitzel dünn (à 80 g)8
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Mehl100 - 150 g
-
Eier verquirlt3
Herzoginkartoffeln (Pommes duchesse)
-
Kartoffeln in Stücken1000 g
-
Milch520 g
-
Butter in Stücken80 g
-
Salz2 TL
-
Muskat2 Prisen
-
Eigelb1
Sahnemöhrchen und Schnitzel-Fertigstellung
-
Butter in Stücken40 g
-
Möhren in Scheiben (5 mm dick)600 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Zucker1 TL
-
Sahne100 g
-
Butterschmalz zum Braten
-
Petersilie gehackt2 EL
-
Sardellenfilets, in Salz eingelegt abgetropft8
-
Kapern abgetropft1 EL
-
Zitronen unbehandelt, in dünnen Scheiben2
Nutrition per 1 Portion
Calories
1147 kcal /
4808 kJ
Protein
55 g
Fat
63 g
Carbohydrates
86 g
Fiber
13.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pirates Cooking
63 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco
3 h 30min
Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle
2 h
Sauerbraten
72 h
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 h 15min
Beef Burger
1 h
Gefüllte Koteletts
40min
Cordon Bleu vom Grill
45min
Currywurst
40min
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2 h 55min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 h
Rinderrouladen mit Gürkchen
1 h 15min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 h 45min