Hamburguesa de atún

Hamburguesa de atún

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Prep. 10min

Total 15min

4 piezas

Ingredients

Mayonesa

250 g de aceite
1 huevo
35 g de pasta de wasabi
¼ cucharadita de sal fina

Hamburguesas

5 g de jengibre , pelado
1 diente de ajo
5 g de aceite de ajonjolí
600 g de atún fresco
¼ cucharadita de sal fina
40 g de salsa de soya , y un poco más para marinar
45 g de nabo , en rebanadas finas
jugo de limón, recién exprimido
aceite
lechuga francesa
4 bollos para hamburguesa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Calories 3839 kJ / 914 kcal

Protein 44 g

Carbohydrates 39 g

Fat 65 g

Fiber 2 g

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