Cerdo con chilacayotes en pipián

Cerdo con chilacayotes en pipián

4.7 52 ratings

Prep. 5min

Total 55min

6 porciones

Ingredients

600 g de chilacayote en cubos
30 g de chile ancho desvenado y sin smillas
500 g de jitomate en cuartos
100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
50 g de ajonjolí
50 g de pepitas de calabaza
30 g cacahuates tostados salados
50 g de aceite de oliva
500 g de agua
500 g de carne de cerdo limpia, en cubos
2 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 22 g

Calories 1999 kJ / 476 kcal

Fat 38 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

1 h

Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

1 h

Mixiote de pollo

Mixiote de pollo

1 h

Pollo con mole almendrado

Pollo con mole almendrado

2 h

Cerdo entomatado

Cerdo entomatado

50min

Bisteces con papas en pasilla

Bisteces con papas en pasilla

1 h 15min

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45min

Aporreadillo guerrerense

Aporreadillo guerrerense

30min

Entomatado de res con verdolagas

Entomatado de res con verdolagas

1 h

Entomatado de cerdo

Entomatado de cerdo

1 h

Pollo en salsa verde con nopales

Pollo en salsa verde con nopales

40min

Pollo encacahuatado

Pollo encacahuatado

45min