Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tom Yam
Prep. 15min
Total 30min
4 portions
Ingredients
-
2 gousses d'ail
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g de gingembre frais20 g de galanga
-
1 piment œil d'oiseau, frais épépiné
-
5 feuilles de kaffir frais
-
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
10 g de sucre en poudre
-
2 tiges de citronnelle fraîche coupées en tronçons
-
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
10 g de jus de citron vert
-
½ c. à café de sel
-
1300 g d'eau
-
600 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)
-
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
Nutrition per 1 portion
Calories
184 kcal /
782 kJ
Protein
34.3 g
Fat
1.3 g
Carbohydrates
8.8 g
Fiber
1.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Escapade Thaïlande
10 Recipes
France
France
You might also like...
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1 h 20min
Pad Thaï
50min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45min
Soupe de poulet thaïe
50min
Bœuf au tamarin et riz gluant
8 h 10min
Poulet à la pékinoise
45min
Curry rouge thaï
1 h
Curry de crevettes à la citronnelle
35min
Chop suey aux gambas
1 h
Soupe de poulet à la citronnelle
35min
Soupe thaïe aux crevettes
30min
Curry vert de cabillaud
50min