![Tom Yam Tom Yam](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3005E83B-1A5D-4BF5-B4AD-9C4F653282AA/Derivates/1C88E43F-1AA0-4A8F-BEF6-7985C89290C4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 gousses d'ail
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
-
20
g de galanga
or 20 g de gingembre frais - 1 piment œil d'oiseau, frais, épépiné
- 5 feuilles de kaffir frais
- 30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 10 g de sucre en poudre
- 2 tiges de citronnelle fraîche, coupées en tronçons
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 10 g de jus de citron vert
- ½ c. à café de sel
- 1300 g d'eau
- 600 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)
- 1 bouquet de coriandre fraîche, ciselé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 782 kJ / 184 kcal
- Protein
- 34.3 g
- Carbohydrates
- 8.8 g
- Fat
- 1.3 g
- Fiber
- 1.3 g
In Collections
Alternative recipes
Soupe chinoise aux boulettes de crevette
20min
Soupe miso
40min
Chop suey aux gambas
1h
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1h 20min
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
1h
Soupe miso aux légumes
30min
Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques
1h 30min
Soupe de riz asiatique, façon porridge
40min
Curry vert de cabillaud
50min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40min
Pad Thaï
50min
Soupe thaïe aux crevettes
30min