Rosca de Reyes
TM6 TM5 TM31

Rosca de Reyes

4.7 ( 146 ratings )

Ingredients

Pasta de azúcar

  • 50 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 25 g de harina

Masa base

  • 45 g de levadura prensada fresca desmenuzada
    or 15 g de levadura seca instantánea
  • 125 g de leche
  • 150 g de harina

Rosca

  • 125 - 175 g de mantequilla sin sal
  • 110 g de azúcar
  • 2 huevos
  • ralladura de naranja de una pieza
  • ½ cdita de esencia de naranja
    or ½ cdita de agua de azahar
  • 260 g de harina
  • ½ cdita de sal fina
  • 1 huevo batido
  • 100 g de higos cristalizados y cortados en octavos

Nutrition
per 1 rebanada
Calories
273 kcal / 1155 kJ
Protein
5 g
Fat
11 g
Carbohydrates
40 g
Fiber
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes