Crostata strudel (di Erica Liverani)

Crostata strudel (di Erica Liverani)

3.3 10 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 45min

12 fette

Ingredients

Pasta frolla

220 g di farina tipo 00
100 g di burro a pezzi
100 g zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci (8 grammi circa)

Ripieno

100 g zucchero
300 g di mele Golden Delicious a cubetti, (2 mele)
30 g di burro
40 g di uvetta
1 pizzico di cannella in polvere
40 g di pinoli tostati
15 g di Rum

Copertura

150 g zucchero
150 g di burro
3 uova
150 g di farina di mandorle
55 g di farina tipo 00

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Protein 9 g

Calories 2301 kJ / 481 kcal

Fat 27 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 54 g

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Italy

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