Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpettone
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, le foglioline lavate
- 20 g di pane raffermo a pezzi
- 500 g di carne trita mista
- 2 uova
- 70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di prosciutto cotto a fette
- 4 fettine di formaggio fuso
Salsa ai peperoni
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di vino bianco
- 50 g di acqua
- 10 g di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1569 kJ / 375 kcal
- Protein
- 31.2 g
- Carbohydrates
- 11.1 g
- Fat
- 23.2 g
Alternative recipes
Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata
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Hamburger di maiale con salsa ai peperoni
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Polpette in salsa di zucca con funghi
55min
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
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Polpettoni di peperoni
1h 20min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
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Piccoli polpettoni in crosta
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Peperoni ripieni di carne
1h 20min
Polpettone di pollo e zucca farcito
1h 30 min
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
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