Orzo e straccetti di pollo

Orzo e straccetti di pollo

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Prep. 10min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

400 g di petto di pollo a striscioline
2 limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di sale grosso
4 foglie di salvia fresca
4 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
350 g di orzo perlato (cottura 30 minuti)
1200 g di acqua
½ - 1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g di piselli surgelati
5 funghi champignon puliti, a fettine sottili
50 g di insalata valeriana lavata e asciugata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 34.7 g

Calories 2071 kJ / 495 kcal

Fat 12.2 g

Fiber 8.7 g

Carbohydrates 65.7 g

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