Insalata di farro con ravanelli e rucola

Insalata di farro con ravanelli e rucola

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Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
30 g di pomodori secchi
1 cucchiaino colmo di capperi sotto sale sciacquati
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
240 g di farro
180 g di ravanelli rossi a fette sottili
1 mazzetto di rucola lavata e asciugata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.8 g

Calories 1481 kJ / 354 kcal

Fat 16.5 g

Fiber 4.8 g

Carbohydrates 41.6 g

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