Roulé de bœuf à la brésilienne

Roulé de bœuf à la brésilienne

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Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 pièces

Ingredients

880 g de viande de bœuf tranchée finement (plat et rond de tranche ou rumsteck)
100 g de poivron rouge coupé en lanières
100 g de carotte coupée en bâtonnet
80 g de haricots verts frais coupés en lanières
2 saucisses sans peau et coupées en lanières (env. 200 g)
150 g d'oignons coupés en morceaux
3 gousses d'ail
40 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
80 g de vin rouge
750 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre
2 c. à café de fond de viande

2 cubes de bouillon de viande
300 g de riz
1 c. à café de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 748.9 mg

Protein 37.9 g

Calories 2129.4 kJ / 508.9 kcal

Fat 16.3 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 4.6 g

Carbohydrates 50 g

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