Warzywa w tempurze

Warzywa w tempurze

4.8 57 ratings
Prep. 20min
Total 1 h
6 porcji

Ingredients

Sos
  • sosu sojowego
    50 g
  • mirinu
    15 g
  • koncentratu dashi, w proszku
    ¼ płaskiej łyżeczki
  • wody
    2 łyżki
Warzywa w tempurze
  • ryżu
    50 g
  • olej słonecznikowy do głębokiego smażenia
  • wody bardzo zimnej
    150 g
  • kostek lodu
    50 g
  • żółtko
    1
  • soli
    1 łyżeczka
  • cukru
    1 łyżeczka
  • mąki pszennej
    100 g
  • proszku do pieczenia
    ½ łyżeczki
  • cukinii (6 plastrów o grubości ok. 5 mm)
    45 g
  • bakłażana (6 półplastrów o grubości ok. 5 mm)
    75 g
  • zielonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
    30 g
  • czerwonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
    30 g
  • marchewki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
    50 g
  • cebuli (6 krążków o grubości ok. 5 mm)
    40 g
  • groszku cukrowego, świeżego, w strączkach (6 sztuk)
    30 g
  • chińskiej białej rzodkwi (optional) marynowanej, tartej, do podania
    100 g

Nutrition per 1 porcję

Calories 201 kcal / 840 kJ
Protein 6.9 g
Fat 7.8 g
Carbohydrates 25.7 g
Fiber 5.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...