Sójový guláš s knedlíky v balíčku
TM5 TM6

Sójový guláš s knedlíky v balíčku

4.9 (17 ratings)

Ingredients

Knedlíky v balíčku

  • 300 gramů pečiva, veganského (cca 6 kusů), mírně tvrdého (2 dny starého), na krajíčky (1 cm)
  • ½ svazku petržele, kudrnky, čerstvé, cca 10 gramů
  • 70 gramů cibule, napůl
  • 20 gramů řepkového oleje
  • 180 gramů sójového mléka, neslazeného
  • 30 gramů sójové mouky
  • 60 gramů vody
  • 2 polévkové lžíce pivovarských kvasnic (10 gramů)
  • 1 čajová lžička soli
  • 2 špetky pepře, mletého
  • 2 špetky muškátového oříšku, nastrouhaného

Sojový guláš

  • 250 gramů cibule, na čtvrtky
  • 1 - 2 stroužky česneku
  • 30 gramů řepkového oleje
  • 150 gramů sójových kostek, suchých
  • 500 gramů sterilovaných rajčat v plechovce
  • 550 gramů vody
  • 100 gramů červeného vína, suchého, veganského
  • 1 kostka zeleninového bujónu, veganského
    or 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, veganské (viz tip)
  • 55 gramů sójové omáčky
  • 50 gramů rajčatového protlaku
  • 1 polévková lžíce červené papriky, sladké
  • ½ čajové lžičky pepře, černého, mletého
  • 1 vrchovatá čajová lžička čerstvé majoránky
  • 1 čajová lžička kakaa, neslazeného
  • 200 gramů papriky žluté a zelené, na proužky (5 mm x 4 cm)
  • 150 gramů žampiónů, na plátky (5 mm) nebo malých na čtvrtky
  • ½ svazku petržele, kudrnky, čerstvé, nasekané na posypání

Nutrition
per 1 porce
Calories
2803 kJ / 669 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
63 g
Fat
24 g
Fiber
16.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes