Orzo al curry, gamberi ed emulsione al basilico

Orzo al curry, gamberi ed emulsione al basilico

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Prep. 15min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • di basilico fresco lavate e asciugate
    20 foglie
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di acqua
    750 g
  • di sale
    10 g
  • di curry in polvere
    1 - 1 ½ cucchiaino
  • di orzo perlato
    320 g
  • code di gambero sgusciate e pulite
    16
  • di ceci lessi in scatola sgocciolati
    200 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 467 kcal / 1954 kJ
Protein 36.4 g
Fat 8.6 g
Carbohydrates 65.1 g
Fiber 10.2 g

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