Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le sablé parmesan et sarrasin
- 130 g de parmesan, coupé en morceaux
- 70 g de farine de sarrasin
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
Le roulé de saumon
- 100 g de fromage frais, type Philadelphia, très froid
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 30 g de jus de citron
- 10 g de ciboulette fraîche, ciselée
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 tranches de saumon fumé
- 2 pamplemousses roses, détaillés en suprêmes
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 809 kJ / 193 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 9.8 g
- Fat
- 12.7 g
- Fiber
- 0.8 g
Alternative recipes
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h
Clémentine farcie au crabe
20min
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13h
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Mille-feuille de saumon fumé
3h 20min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Rondelles de courgette, crème de chèvre
20min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Punch de Noël
2h 15min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Punch pétillant à la clémentine et à la grenade
20min