Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Koulibiac
Prep. 30min
Total 1 h 35min
8 parts
Ingredients
La pâte
-
360 g de farine de blé
-
180 g de beurre coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
90 g d'eau froide
-
1 c. à café bombée de baies roses
La garniture et l'assemblage
-
25 g d'huile de tournesol
-
1000 g d'eau
-
2 pincées de sel et un peu pour assaisonner
-
150 g de riz long cuisson longue
-
4 œufs à température ambiante
-
250 g d'échalotes coupées en deux
-
50 g de beurre
-
250 g de champignons de Paris frais entiers et nettoyés
-
900 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
-
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
3 brins d'aneth frais équeutés
-
300 g d'épinards frais
La sauce
-
200 g de vin blanc
-
400 g de crème fraîche
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 brins de persil frais équeutés et ciselés
-
4 brins d'aneth frais équeutés
-
30 g de jus de citron
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 part
Sodium
558.7 mg
Protein
37 g
Calories
4081.2 kJ /
975.4 kcal
Fat
63.7 g
Fiber
3.8 g
Saturated fat
31.2 g
Carbohydrates
60 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Ballotine comme un macaron
25min
Baeckeoffe aux poissons
1 h 45min
Roulé de poisson
3 h 15min
Agneau farci aux légumes et fruits secs
3 h 15min
Vol-au-vent aux moules et chou frisé
1 h 20min
Scones salés à l'orange et au magret fumé
40min
Choucroute de la mer
35min
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
1 h 30min
Vol-au-vent aux coquillages
1 h 5min
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1 h
Baeckeoffe aux deux poissons
1 h 45min
Roulé de potiron
1 h 30min