Crumble au foie gras

Crumble au foie gras

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Prep. 10min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

Le crumble

de beurre demi-sel
25 g
de noisettes en poudre
25 g
de farine de blé
25 g
d'épices à pain d'épices
1 c. à café

Les fruits

de beurre demi-sel
20 g
de pommes et de poires, en petits cubes
400 g
étoiles de badiane
2

Le dressage

de foie gras de canard mi-cuit en cubes
100 g
feuilles de persil frais ou jeunes pousses (shiso, épinards...)
quelques

Nutrition per 1 portion

Calories 341 kcal / 1411 kJ

Protein 5 g

Fat 27 g

Carbohydrates 18 g

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