Pain au beurre

Pain au beurre

4.6 282 rating

Prep. 15min

Total 1 h 30min

10 parts

Ingredients

La pâte à brioche

20 g de levure boulangère fraîche
50 g d'eau
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à café de sel
200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
650 g de farine de blé et un peu pour fariner
4 œufs
120 g de lait concentré non sucré

La dorure

1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de lait
1 c. à café d'extrait naturel de vanille

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 0 mg

Protein 11 g

Calories 1847.7 kJ / 445.3 kcal

Fat 21.2 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 50.3 g

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