Velouté de châtaigne en cappuccino

Velouté de châtaigne en cappuccino

4.7 54 rating

Prep. 10min

Total 45min

8 portions

Ingredients

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de lardon fumés (allumettes)
350 g de châtaignes cuites et pelées
650 g de lait demi-écrémé
12 gouttes d'huile de piment

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 852 kJ / 204 kcal

Fat 13 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des châtaignes 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe de melon au basilic

Soupe de melon au basilic

2 h 15min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1 h 30min

Eclairs au foie gras

Eclairs au foie gras

3 h 15min

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1 h

Cappuccino de champignons aux noisettes

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Velouté de concombre glacé

Velouté de concombre glacé

10min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Gaspacho de betterave

Gaspacho de betterave

10min

Velouté de châtaigne

Velouté de châtaigne

35min

Velouté de châtaignes et céleri

Velouté de châtaignes et céleri

40min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40min