Gâteau de crêpes roulées

Gâteau de crêpes roulées

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Prep. 30min

Total 4 h 30min

12 parts

Ingredients

Les crêpes

50 g de beurre et un peu pour la poêle
500 g de lait
4 œufs
60 g de sucre en poudre
500 g de farine de blé
100 g d'eau

La garniture

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
4 pincées de poivre sauvage à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g de poires au sirop égouttées et émincées finement

Nutrition per 1 part

Calories 408.5 kcal / 1718.3 kJ

Protein 9.3 g

Fat 17.5 g

Carbohydrates 53.1 g

Fiber 3.2 g

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