Teigtaschen mit Rindfleisch und Gemüse

Teigtaschen mit Rindfleisch und Gemüse

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Prep. 20min

Total 1 h 45min

8 Stück

Ingredients

Teig

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
550 g
Butter kalt, in Stücken
140 g
Schweineschmalz kalt, in Stücken
130 g
Salz
½ TL
Wasser kalt
160 g

Füllung und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
150 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Rindergulasch
400 g
Porree in Ringen (ca. 5 mm)
150 g
Möhren in Würfeln (1 cm)
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Butter
80 g
Ei verquirlt
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 19 g

Calories 2866 kJ / 685 kcal

Fat 43 g

Fiber 3.9 g

Carbohydrates 52 g

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