Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

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Prep. 10min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
2 cucharadas
de rabillo de ternera en una pieza
1100 - 1300 g
de cebollitas francesas cortadas en cuartos
300 g
de mantequilla
60 g
de sal
4 pellizcos
de pimienta molida
3 pellizcos
de vino blanco para cocinar (p. ej. El Guiso®)
300 g
de agua
200 g
de caramelo líquido
20 g
de orejones de albaricoque
100 g
de ciruelas pasas sin hueso
50 g
de maicena
1 cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 384 kcal / 1605 kJ

Protein 42.77 g

Fat 18.18 g

Carbohydrates 12.28 g

Fiber 3.65 g

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