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Fleisch-Möhren-Bällchen mit Ratatouille
Prep. 15min
Total 35min
4 Portionen
Ingredients
Fleisch-Möhren-Bällchen
-
Petersilie abgezupft½ Bund
-
Knoblauchzehen3
-
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken1
-
Zwiebel halbiert1
-
Möhren in Stücken200 g
-
Hackfleisch, gemischt500 g
-
Senf1 TL
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Ei1
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Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
Ratatouille und Fertigstellung
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehen2
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Butterschmalz10 g
-
frische Tomaten in Stücken150 g
-
rote Paprika in Stücken1
-
Aubergine in Würfeln (3 cm)250 g
-
Zucchini in Würfeln (3 cm)250 g
-
Thymian, getrocknet1 TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
396 kcal /
1658 kJ
Protein
30 g
Fat
25 g
Carbohydrates
10 g
Fiber
6.8 g
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