Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

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Prep. 20min

Total 3 h 30min

6 raciones

Ingredients

hojas de gelatina
4
de agua
500 g
de tomate maduro
300 g
de aceite de oliva (y algo más para servir)
20 g
de vinagre
1 cucharadita
de sal
1 - 2 pellizcos
de ventresca de atún fresco de aprox. 150 g c/u (atún rojo)
6 trozos

Nutrition per 1 ración

Calories 221 kcal / 923 kJ

Protein 33.42 g

Fat 8.91 g

Carbohydrates 1.75 g

Fiber 0.54 g

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