Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte sucrée
- 75 g de sucre en poudre
- 140 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 25 g d'amandes en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
La gelée de kiwi
- 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 4 kiwis
La chantilly
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 30 g de sucre glace maison
La finition et la décoration
- 35 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 200 g de fraises
- 8 feuilles de menthe fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1978 kJ / 473 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 28.3 g
- Fiber
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Chouquettes à la crème pralinée
2h 15min
Couronne fruitée
6h
Meringues au café et ganache chocolat-café
3h 20min
Mignardise : macarons rose-gingembre
13h 30min
Mille-feuille de tuiles aux noisettes
2h
Tartelettes aux fruits exotiques
1h 25min
Mini-dacquoises au chocolat
4h
Délice d'été aux fruits rouges et à la pistache
13h 30min
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4h 15min
Sablés aux fraises
1h
Financiers au pralin
1h 35min
Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé
3h 35min