![Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F0480484-D9E6-4C24-8981-D4F9CB4DF6D0/Derivates/E816B76E-3F88-47B5-B07D-3D6D1D3387C1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte sucrée
- 75 g de sucre en poudre
- 140 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 25 g d'amandes en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
La gelée de kiwi
- 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 4 kiwis
La chantilly
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 30 g de sucre glace maison
La finition et la décoration
- 35 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 200 g de fraises
- 8 feuilles de menthe fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1978 kJ / 473 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 28.3 g
- Fiber
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5h
Miniburgers crevette avocat
4h
Minipastillas sucrées
1h
Tarte au citron
12h
Tartelettes crème mentholée-fraises
2h
Sablés aux fraises
1h
Minipavlovas
3h 45min
Eclairs framboises-pistaches
24h
Coques aux herbes, chantilly Passion
30min
Tartelette aux fruits rouges
1h
Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue
2h
Verrines aux fraises de saison
1h 30min