Gâteau vapeur au citron

Name: Gâteau vapeur au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12 parts
Ingredients: 150 g de beurre doux; 2 c. à soupe de semoule de blé dur; 180 g de sucre en poudre; 1 citron jaune non traité; 3 œufs; 20 g de lait; 180 g de farine de blé; 1 ½ c. à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 1400 g d'eau; 100 g de chocolat noir 70% de cacao; 1 c. à café d'huile neutre

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Prep. 30min

Total 2 h 25min

12 parts

Ingredients

de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour beurrer
150 g
de semoule de blé dur ou de farine
2 c. à soupe
de sucre en poudre
180 g
citron jaune non traité zeste et jus
1
œufs
3
de lait
20 g
de farine de blé et un peu pour fariner
180 g
de levure chimique
1 ½ c. à café
de sel
1 pincée
d'eau
1400 g
de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
100 g
d'huile neutre (huile de tournesol ou de pépin de raisin par ex.)
1 c. à café
15 g d'huile de noix de coco