Risoto de cevadinha com nabiças e espargos

Risoto de cevadinha com nabiças e espargos

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Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 doses

Ingredients

dentes de alho
3
manteiga
50 g
açafrão-da-índia
1 c. chá de
nabiça cortada em pedaços pequenos
200 g
espargos verdes cortados em pedaços
100 g
sal
½ c. chá de
noz-moscada
1 pitada de
queijo mascarpone
100 g
pimenta
1 pitada de
tomilho-limão só as folhas
10 pés de
água
900 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
cevada perolada
250 g
limão só a raspa
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 281.7 mg

Protein 7.8 g

Calories 1222.8 kJ / 292.3 kcal

Fat 13.7 g

Fiber 10.1 g

Saturated fat 7.8 g

Carbohydrates 37.9 g

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