Risoto de cevadinha com nabiças e espargos

Risoto de cevadinha com nabiças e espargos

4.3 6 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 doses

Ingredients

dentes de alho
3
manteiga
50 g
açafrão-da-índia
1 c. chá de
nabiça cortada em pedaços pequenos
200 g
espargos verdes cortados em pedaços
100 g
sal
½ c. chá de
noz-moscada
1 pitada de
queijo mascarpone
100 g
pimenta
1 pitada de
tomilho-limão só as folhas
10 pés de
água
900 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
cevada perolada
250 g
limão só a raspa
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 281.7 mg

Protein 7.8 g

Calories 1222.8 kJ / 292.3 kcal

Fat 13.7 g

Fiber 10.1 g

Saturated fat 7.8 g

Carbohydrates 37.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Fevereiro 2017 26 Recipes
Portugal

You might also like...

Risoto de ervilhas, espargos e favas

30min

Trigo sarraceno com cogumelos

25min

Risoto de espargos e açafrão

35min

Risoto de espargos verdes, cogumelos e açafrão com burrata

1h

Risoto de orzo com cogumelos, favas e ovo escalfado

1h

Crumble de espinafres, feijoca e ricota

50min

Enrolados de espargos com ovo

1h 30min

Moussaka de lentilha

2h 20min

Risoto de legumes assados

45min

Risoto de abóbora, tomate seco e espinafres

45min

Risoto de cevadinha com cogumelos

50min

Risoto de legumes

40min