Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 bulbi di finocchio in quarti
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 2 fette di pancarré
- 3 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 400 g di petto di pollo a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 uovo
- 30 g di burro
- 100 g di Fontina a bastoncini
- farina tipo 00 q.b.
- 1 scalogno
- 200 g di vino bianco
- 100 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1653 kJ / 395 kcal
- Protein
- 37.4 g
- Carbohydrates
- 8.6 g
- Fat
- 23.7 g
- Fiber
- 1.8 g
In Collections
Alternative recipes
Polpette di tacchino con contorno di patate dolci e spinaci
45min
Salsicciotti di pollo e Parmigiano reggiano
35min
Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata
1h 30min
Polpette al sugo
45min
Polpettone di tacchino con erbette e pesto di rucola
1h
Polpette di tacchino e spinaci
40min
Burger di tacchino, melanzane e ricotta
20 min
Polpettone in crumble fragrante
1h
Polpettone classico
1h 15min
Polpette di pollo con emulsione alle erbe
1h
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Polpette classiche
1h