Tarta bombón de avellanas

Tarta bombón de avellanas

4.2 15 ratings

Prep. 45min

Total 7 h

16 raciones

Ingredients

Centro de avellana

50 g de avellanas tostadas
40 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
20 g de azúcar glas

Crujiente de chocolate y arroz

100 g de chocolate con leche en trozos
100 g chocolate con 50% de cacao en trozos
60 g de mantequilla (Lurpak®)
120 g de arroz inflado al chocolate

Crema de chocolate

3 hojas de gelatina
350 g de nata (35% de grasa)
400 g de crema de cacao y avellanas
75 g de mantequilla (Lurpak®) en trozos

Cobertura de chocolate con avellanas

3 hojas de gelatina
100 g de nata (35% de grasa)
100 g de chocolate con leche
50 g de mantequilla (Lurpak®)
50 g de avellanas tostadas troceadas

Montaje

4 cucharadas de crema de cacao y avellanas

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 5.29 g

Calories 2349 kJ / 562 kcal

Fat 45.11 g

Fiber 2.78 g

Carbohydrates 33.72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Grandes tartas 16 Recipes
Spain

You might also like...

Tortilla Alaska

Tortilla Alaska

1 h 15min

Tarta helada de trufa y avellanas

Tarta helada de trufa y avellanas

31 h

Tarta a los tres chocolates

Tarta a los tres chocolates

4 h 40min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2 h 15min

Fondant (pasta de azúcar)

Fondant (pasta de azúcar)

5min

Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4 h

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2 h

Bombones de chocolate blanco

Bombones de chocolate blanco

3 h 10min

Merengues con nata y coco

Merengues con nata y coco

6 h 30min

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

8 h 30min

Milhojas de merengue

Milhojas de merengue

1 h 40min

Tarta de galletas

Tarta de galletas

1 h 15min