Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Helado de leche con aroma de anís
- 500 g de leche entera
- 75 g de leche en polvo entera
- 75 g de azúcar
-
75
g de glucosa
or 75 g de azúcar invertido - 5 g de anís en grano
- 10 g de anís estrellado
- 250 g de leche evaporada
- 75 g de nata (35% de grasa)
Bizcocho de chocolate especiado al vapor
- 4 claras de huevo
- 1 pellizco de sal
- 90 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 40 g de chocolate con leche
- 20 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 500 g de agua (para el vapor)
Montaje
- 30 g de cereales de desayuno (trigo inflado)
- 25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) rallado
- ½ cucharadita de sal en escamas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2195 kJ / 525 kcal
- Protein
- 18.03 g
- Carbohydrates
- 49.38 g
- Fat
- 28.38 g
- Fiber
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz
9h 15min
Batido de leche merengada
5min
Agua de Sevilla
5min
Helado de caramelo
4h 20 min
Helado de lima
5min
Helado de uvas al laurel
7h
Helado de chocolate y pasas al brandy
5h
Helado de anko
10h 10min
Helado de toffee
4h 30 min
Helado de Key lime pie
5h 15min
Helado mantecado de chocolate y café
4h 15min
Helado de fresas congeladas
4h 5 min